酒香辣炒田螺~美味鲜香
简单
4人份
来一盘辣炒田螺，倒一杯小酒，追剧贼香~
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 3个八角
- 3片香叶
- 4瓣蒜
- 500g田螺
- 5个小辣椒
- 半瓶啤酒
- 约30粒花椒
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
田螺买回来放几勺盐养几小时，脏东西会吐出来
2
外壳用牙刷刷洗干净，田螺尾部是已经剪掉的
3
多冲洗几遍，洗干净即可
4
姜切片，蒜切瓣，小米椒切好备用
5
备好五香料，花椒不要放太多了，吃的嘴麻。。🤣
6
起锅烧油，油热下姜蒜辣椒爆炒一分钟，下田螺爆炒，加1勺豆瓣酱炒均匀，加半瓶啤酒煮至收汁。田螺要煮熟15分钟以上。
7
装盘收汁，留点汁更好吃，一杯小酒，一盘田螺，边追剧，真香~
