包子皮、烙饼皮、馒头通用版
简单
4人份
作为一个南方人，却生了一个爱吃面食的娃😂～于是乎～偶就开始走上了面食的漫长道路。。。。。。 此皮子的制作方法，是我在结合了很多厨友的经验后，总结出的一个我用的最顺手的方子，可以用来做包子、馒头、烙饼等等。 大家注意看下面的小贴士哈，对你做好面皮会很有帮助的哦，希望你能耐心看完哈～
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食材清单
其他
- 260克水
- 500克全麦面粉
- 6克（冬季7克）酵母
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先用温水将酵母化开，用暖暖的水叫醒它咯～
2
将酵母水以及剩余的水一起加进面粉里去揉面咯! 揉面这功夫一直是偶滴死穴，没力气，揉一会儿面，偶滴胳膊会断😰，所以，偶只适合面包机搅拌😓
3
揉好后，直接在面包机发酵一小时。
4
取出，整型切剂，擀成皮，包上馅料，做成各种你想吃的点心咯～✌
5
我用的是全麦面粉，再加上晚上用手机拍照的原因，包子皮成品颜色不如别人做的白，不养眼，大家别介哦😉
6
想做包子就蒸～想做烙饼就放入电饼铛烙饼～想做馒头就直接整型上蒸锅～
