清爽酸辣凉拌鲫鱼
简单
4人份
酸酸辣辣无辣椒油的凉拌鲫鱼解腻又开胃，这样做完全没有腥味。可以一直吃下去系列。加入干韭菜味道很独特。
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食材清单
其他
- 2个蒜
- 3个小米辣
- 4根干韭菜
- 适量生抽
- 适量醋
- 适量香油
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜类
- 1根大葱
- 1根小葱
- 2块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
706.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲫鱼清理干净，盘子上垫姜片、大葱节；鱼肚里也塞一些姜片、葱；再铺一些姜片、葱节在鱼上面；加一点料酒腌制五分钟上锅蒸熟。
2
鲫鱼蒸熟放凉，清理掉姜片及葱，倒掉蒸鱼出的水。
3
配料洗净。
4
切末。
5
碗中加入香油、醋、生抽、盐。
6
加入切好的配料调匀。
7
淋在鲫鱼上面即可。
