轻松搞定驴打滚
简单
4人份
感谢孙朱朱老师的街边小吃这本书
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食材清单
其他
- 100克糯米面
- 100克豆沙馅儿
- 150克冷水
- 30克干淀粉
- 40克黄豆面
- 5克色拉油
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
398.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉，淀粉，糖，水混合均匀，加入色拉油，再混合均匀！
2
搅好的面糊放入蒸锅中，大火将水烧开
3
转中火，加盖蒸15分钟！
4
取出蒸好的面糊，用筷子搅成团，自然冷却至不烫手！冷却期间盖上盖子
5
黄豆面放入平底锅
6
开最小火，用木铲子不停地翻炒，注意观察，黄豆面颜色渐渐变成褐色，香香的味道也会扑鼻而来，关火，盛起来，冷却！
7
案板上撒一层黄豆面，将冷却的面团移到案板上，裹上黄豆面，然后用擀面杖擀成大约
8
5公分后的面片，当然擀得越规则，包起来就会更好看，实在是不行，就随便咯，不要紧张！
9
将豆沙均匀抹在面片上，卷起！
10
再撒一层黄豆粉，将卷好的面卷切成小段！
11
真的很好吃呢！试试吧！
