（烤箱版）烤茄子
简单
4人份
这道菜是老公的最爱，做了这道菜，老公总得喝上一杯
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食材清单
其他
- 一个（大约一斤）茄子
- 一勺）可以根据自己情况定辣椒粉
- 一勺生抽
- 一大朵蒜
- 一点萝卜干
- 两勺耗油
蔬菜类
- 一点葱花
调味料
- 2克盐
- 一勺酱油
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我喜欢买大的，选茄子选那种个头大又拿着不重_在手上掂量掂量感觉它的重量，如果感觉很重_那就不行，里面肯定老了，选过，选到为止，反正我买的时候菜摊老板的茄子都要被我掂量一边🙈🙈🤣🤣
2
给茄子刷油，全身刷满
3
底下垫油纸，放烤箱烤，我的是220度上下火，烤到用筷子按着茄子很软_那就可以拿出来了，这个不好估算时间，茄子大小不一样，每个烤箱温度也不一样，所以还是要自己顾量着办🤣🤣
4
烤茄子的时候，可以准备料了，大蒜切末，拿碗装好，放辣椒末酱油生抽耗油盐_锅里热油，接下来就是烫料，把热油倒进料碗里烫料，快速拌匀，
5
茄子好了_从中间切开，用刀把肉划开方便铺料入味放进烤箱15分钟，温度220
6
在铺一层萝卜干，这萝卜干是我事先炒好的可以炒萝卜干时放一丢丢盐，在撒些葱花_表面刷一层油，在放烤箱五分钟就可以开吃了
