茄汁鳕鱼烩豆腐（1岁儿童餐）
简单
4人份
酸甜的番茄汁，鲜美的鳕鱼，软嫩的豆腐，还有姐弟俩最爱的菌菇，今日份光盘～
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食材清单
其他
- 1个蛋黄
- 1勺淀粉
- 1块豆腐
- 半个番茄
- 适量蟹味菇+香菇
海鲜类
- 1块鳕鱼
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 1勺番茄酱
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料～
2
✅鳕鱼切小块，用姜片腌制一会，先处理其他食材。
3
✅鸡蛋冷水下锅煮10分钟取出蛋黄
4
✅豆腐水煮1分钟去除豆腥味切小块，菌菇切小丁，番茄切丁
5
蛋黄无油无水炒碎盛出
6
不粘锅少油倒入番茄翻炒
7
倒入菌菇和番茄酱
8
加入两小碗水
9
加入豆腐
10
腌好的鳕鱼去掉姜片，加入地瓜淀粉抓匀
11
放入鳕鱼，煮3分钟（如果水不够就再加点）
12
加入蛋黄煮收汁
13
撒上葱花和宝宝海鲜粉就可以出锅啦
14
酸甜软嫩鲜美，大宝宝可以加一点点盐
15
配上西蓝花、饭团和水果酸奶，午餐就搞定了
