覆盆子酸奶吐司

简单 4人份

趁着双11入了松下pm105 赶紧拿来做吐司练练手 正好冰箱里有酸奶和覆盆子果酱 于是结合到了一起,味道超赞! 吐司模:三能金色不沾模SN2054

覆盆子酸奶吐司
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食材清单

其他
  • 180g酸奶+牛奶+1个鸡蛋
  • 25g黄油
  • 280g高筋面粉
  • 3g干酵母
  • 适量覆盆子果酱
调味料
  • 30g糖
  • 5g盐

营养成分

热量

556.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

68.0 克

纤维

10.0 克

19.0 克

599.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

面包桶中放入面粉、糖、盐、酸奶+牛奶+鸡蛋

步骤 1
2

选择饺子皮程序,揉15分钟

步骤 2
3

15分钟之后换面包面团程序,加入黄油,在酵母桶中放入酵母,揉+发酵一个小时

步骤 3
4

一小时之后面团应该还没发酵好,可以取出放盆中盖上保鲜膜继续发酵,发到两倍大左右,中间戳一个洞不迅速回缩就发好了

步骤 4
5

将面团分成三份,排气,松弛15分钟

步骤 5
6

15分钟后取一个面团,擀成长条

步骤 6
7

从上到下卷起来

步骤 7
8

竖过来再擀成长条

步骤 8
9

中间抹上果酱,不要抹太多,这样会卷不起来

步骤 9
10

从上到下卷起来,码放在吐司模具中

步骤 10
11

三个码好之后的样子

步骤 11
12

放入烤箱中调至发酵档,再放一碗开水在烤箱里,开始第二次发酵

步骤 12
13

发到图中高度(约8分满)就可以开始烤了,取出开水碗,烤箱调至180度,中下层上下火烤30分钟

步骤 13
14

烤好立马从模具中拿出来,放在烤架上晾凉即可

步骤 14

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