零失败的卤鸡胗
简单
4人份
前段时间要请客，所以我一直在想菜单，然后看到了这道菜，做出来之后味道十分赞，嗯，就它了。
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食材清单
其他
- 1汤匙盐
- 2个八角
- 2大勺，大概55克酱油
- 500克鸡胗
- 半块桂皮
蔬菜
- 2、3片姜
蔬菜类
- 2根葱
调味品
- 70克冰糖
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
154.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先处理鸡胗，把多余的脂肪去掉
2
多洗几遍，把鸡胗洗干净后放入锅里
3
接着放入八角、桂皮、葱、姜
4
加入酱油
5
加入冰糖、盐
6
加水没过鸡胗，大火煮开后转中小火慢熬40分钟左右，要注意观察水量，如果水煮少了就要适时添加水
7
我还加了猪皮一起熬，一点都不浪费
8
卤好了之后捞起来切片，装盘子里，可以撒上香菜段，我家刚好没香菜就没撒，味道一级棒呀
9
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