炒鸡好痴的卡仕达酱
简单
4人份
热牛奶一定要分次加！过多加入可能会变成蛋花汤！
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食材清单
其他
- 10克低筋面粉
- 10克淡奶油中的细砂糖
- 10克玉米淀粉
- 10克黄油
- 120克淡奶油
- 1克香草精
- 200克牛奶
- 2个蛋黄
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把蛋黄打散加入细砂糖再加入玉米淀粉和低筋面粉的混合物
2
我是用奶粉泡的牛奶，如果你买的是盒装牛奶，请先放到锅上加热20秒左右，泡牛奶的话，大约是20克奶粉180克水
3
1点1点加入牛奶，直到后面可以大片加入
4
搅拌后是这个状态，有很多小泡泡，没有关系，我们还要放到奶锅上进行加热
5
我今天是用电磁炉加热记住!一定要开小火!
6
煮至粘稠后可以利用余温再加入十克黄油。
7
倒入饭盒后应该是一种q弹的状态，是抹不平的，先冷至室温再放入冰箱冷藏。
8
打发淡奶油
9
打至完全状态之后加入蛋奶沙司。
10
打至顺滑之后，卡仕达酱就完成了!
11
我做了北海道戚风蛋糕你也可以做其他东西
12
怎么样？诱人吧！
