辣白菜&辣萝卜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个梨子
- 一把蒜瓣
- 三汤匙辣椒粉
- 糯米粉
- 苹果
- 萝卜
蔬菜类
- 一块姜
- 大白菜
调味料
- 三汤匙辣椒酱
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
409.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉用半碗冷水调成糊糊
2
锅倒入两饭碗水，烧开后倒入糯米粉糊，搅匀煮熟，成比较稠的糯米糊，晾凉备用
3
蒜瓣一把，姜一块切片，苹果、梨子一个
4
3的材料用料理机打成茸，倒入糯米糊里，加入三汤匙的辣椒粉和三汤匙的辣椒酱。（干辣椒用平底锅小火炒出香味，晾凉后再用料理机打成粉，会很香。）
5
倒入两三汤匙的鱼露
6
所有调料拌匀备用
7
萝卜切片用盐腌三四个小时，挤干水分
8
大白菜切四瓣，洗净后用盐水泡三四个小时，发蔫后捞出来，切片，用少许盐搓搓，再挤干水分
9
萝卜拌上调料
10
白菜拌匀调料
11
还做了泡萝卜丝，做泡菜饼好用哦
12
装保鲜盒保存。三四天发酵好后放冰箱冷藏，一周后食用
