辣白菜&辣萝卜

简单 4人份
辣白菜&辣萝卜
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食材清单

其他
  • 一个梨子
  • 一把蒜瓣
  • 三汤匙辣椒粉
  • 糯米粉
  • 苹果
  • 萝卜
蔬菜类
  • 一块姜
  • 大白菜
调味料
  • 三汤匙辣椒酱

营养成分

热量

725.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

85.0 克

纤维

1.0 克

糖

3.0 克

钠

409.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

糯米粉用半碗冷水调成糊糊

步骤 1
2

锅倒入两饭碗水，烧开后倒入糯米粉糊，搅匀煮熟，成比较稠的糯米糊，晾凉备用

步骤 2
3

蒜瓣一把，姜一块切片，苹果、梨子一个

步骤 3
4

3的材料用料理机打成茸，倒入糯米糊里，加入三汤匙的辣椒粉和三汤匙的辣椒酱。（干辣椒用平底锅小火炒出香味，晾凉后再用料理机打成粉，会很香。）

步骤 4
5

倒入两三汤匙的鱼露

步骤 5
6

所有调料拌匀备用

步骤 6
7

萝卜切片用盐腌三四个小时，挤干水分

步骤 7
8

大白菜切四瓣，洗净后用盐水泡三四个小时，发蔫后捞出来，切片，用少许盐搓搓，再挤干水分

步骤 8
9

萝卜拌上调料

步骤 9
10

白菜拌匀调料

步骤 10
11

还做了泡萝卜丝，做泡菜饼好用哦

步骤 11
12

装保鲜盒保存。三四天发酵好后放冰箱冷藏，一周后食用

步骤 12

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