香喷喷的牛肉粉丝生煎包

简单 4人份

一直想做生煎,但是之前失败过,所以有阴影…… 斗胆又尝试了一下,发现掌握要领之后成功离自己很近😉 一口咬下去,嘎嘣脆,生活真美好😋😋😋

香喷喷的牛肉粉丝生煎包
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食材清单

其他
  • 130克温水
  • 1个鸡蛋
  • 1把粉丝
  • 250克中筋面粉
  • 3克泡打粉
  • 3克酵母
  • 五香粉
  • 味精
  • 料酒
  • 生抽
  • 白胡椒粉
  • 面皮部分
  • 馅心部分
肉类
  • 250克牛肉
蔬菜
  • 1小把芹菜
蔬菜类
  • 葱姜水
调味料
  • 10克糖
  • 1克盐

营养成分

热量

514.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

100.0 克

纤维

8.0 克

8.0 克

897.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

葱姜花椒水

2

牛肉剁碎

3

加入各种调味料

4

加入泡好的粉丝,芹菜

5

放入冰箱冷藏半小时以上

6

和面,温水,30-35度左右

7

揪剂子

8

包制作

9

等待发酵,发酵好后的成品体积会膨胀1-1.5倍大,用手指按压表面会弹回来

10

放油,煎至底部金黄上色

11

加入淀粉水,中小火焖至水分收干,怕芝麻,葱花

12

完成,美味!

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