新手三步做【肉糕酿豆腐】
简单
4人份
油豆腐酿肉是浙菜中非常传统的一道家常菜，味道鲜美，汤汁香浓，吃在嘴里非常有满足感。 家人吃了都说非常好吃。你要是还只用油豆腐简单炒就太没意思了，赶紧来pick它吧。
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食材清单
其他
- 10g姜
- 10g葱
- 1g味精
- 200g油炸豆腐块
- 3只香菇
- 5g干淀粉
肉类
- 200g五花肉
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉和香菇一起剁碎，加入盐及味精调味，加入切成小粒的葱和姜，最后和干淀粉混合均匀并搅拌起筋，做成馅；
2
豆腐块挖空后填入肉馅摆放在瓷盘中,瓷盘置于穿孔蒸盘上
3
穿孔蒸盘放入蒸汽炉第一层，100℃蒸制24分钟即可。
