香糯桂花条头糕
简单
4人份
从小喜欢吃甜食的我，对甜而糯的条头糕更是情有独种，今天这个菜单，做的成品甜糯可口，常温三天口感还是软软的，超赞！
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食材清单
其他
- 100克开水
- 10克猪油
- 170克冷水
- 1付一次性手套
- 200克糯米粉
- 60克澄面
- 若干克干桂花
- 若干克精制油
豆制品
- 若干豆沙
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
澄面60克加入100克开水烫面成团再加入10克猪油揉均
2
糯米粉200克加水170克和澄面团一起揣揉成均匀的面团，分割搓成长条
3
长条压扁包入豆沙整成型
4
整形后搓几下
5
硅胶垫上洒上干桂花，把搓成的长条滚一下均匀沾上桂花
6
长条切成8厘米长的条
7
蒸锅垫上油纸把条头糕放上，开水蒸7分钟即可
8
蒸好稍冷用刷子刷点油防粘，然后用保鲜膜一个个包起存放
