咸蛋猪肉鲜虾粽子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2斤糯米
- 40个鸟蛋
- 80张粽叶
- 一斤鲜虾
- 一条五花肉
- 八个鲍鱼
- 粽绳
- 适量八角、姜
- 适量生抽、老抽、料酒、鸡精、盐、
- 适量香菇
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸟蛋煮熟剥壳、其他材料洗净、五花肉去皮切四十块，虾去壳去虾线，香菇泡发切块、鲍鱼洗净一个切成四块、全部放一起下适量八角、姜、生抽、老抽、盐、鸡精，腌制半天
2
粽叶和粽绳用开水泡半天、半天后再用冷水洗干净待用
3
糯米加一小把绿豆洗干净再用水泡半天，半天后再洗净加入生抽和盐备用
4
扮天后开始包了
5
拿两片粽叶放一起、前后相叠距离几公分、看图！
6
转弯折成漏斗状、按紧
7
先放糯米
8
再放虾、鲍鱼、五花肉、鸟蛋，香菇！
9
再铺上一层糯米
10
看图！剩一点空间对下折、
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再这样！能防止漏米
12
再把上面的按下去
13
看图
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再这样
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留出一节绳
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绕两圈打个节就好了！用的第二次做粽子的图。
17
摆入高压锅里加盐加水没过粽子
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盖上盖大火烧到冒气后转小火30分钟即可
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好香啊
20
摊开全是肉
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第二次的咸蛋黄肉粽
22
香啊
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看
24
漂亮吧