茼蒿炒鸡肉
简单
4人份
这道菜出自《红楼梦》晴雯想吃…… 蒿子杆呢，既清凉、通肠胃，又可以宜脾胃，开食欲，因此可以特别好的帮助些忙碌的人群。食欲调整，同时胃肠道也保持通畅，这样的话，面容也会更好一些。又可以安心气，所以可以很好的使人心情平和，然后睡眠啊，精神也比较稳定。 这是红楼评论说的，试着做真的是不错的搭配。简单美味营养～蒿子杆也就是我们常见的茼蒿～滋补有不容易上火，清淡中有温润。做法也十分简单
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食材清单
其他
- 250g茼蒿
- 三瓣蒜
- 两块鸡肉小胸
- 半汤勺耗油
蔬菜类
- 适量姜
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切丝放料酒淀粉抓一下，放旁边～茼蒿去老叶和硬根切指节大小段备用。切姜丝，蒜片。放适量油鸡肉过一下油断生成出，剩下底油姜蒜爆香～放入茼蒿爆炒～放入耗油，根据自己口味掌握耗油量。茼蒿变色放入鸡胸肉炒均～关火
2
撒上黑胡椒，味道也是不错的～清淡中又有满足
