芦笋虾仁鸡丁意面，待客良配
简单
4人份
国内的疫情在逐渐减弱，很多地方外卖、快递都可以进小区了，这意味着……盆友们上门做客的脚步就距离不远咯。 谁让你们前几个月天天秀厨艺，人人都争当中华小当家呢。这时候不拿出点真功夫，怎么对得起朋友圈曾经的那些点赞呢？ 家里来且了，教你一道绝对拿得出手正点意面！ 芦笋虾仁鸡丁意面
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食材清单
其他
- 10个左右小番茄
- 200克意大利面
- 2个鸡蛋
- 3克罗勒叶碎
- 3克迷迭香颗粒
- 4勺橄榄油
- 50克3片左右马苏里拉奶酪
- 8只左右虾仁
- 两捆大约15根芦笋
- 半个柠檬
- 若干巴旦木
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜市场现在5块2捆，洗净，切掉尾部老根
2
小洋葱🧅洗净，小番茄想要味道重的可以稍微多几个
3
鸡胸肉一块就好，买的盒马日日鲜6折货，超值
4
意面半份
5
芦笋洗净切碎，斜着切，薄一些，方便入味儿和
6
锅里放水，煮沸后下芦笋，再次煮开后等15秒，盛出待用
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煮好很鲜亮
8
小番茄对半切，洋葱切成小块，柠檬切半个
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海白虾去虾头、虾线，鸡肉切小块，一起用盐半勺、柠檬半个、料酒、淀粉腌15分钟
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鸡蛋煮熟，对半切；巴旦木若干，可以对半切；家里没有大块奶酪了，所以这种片装的3片就可以，撕成小块、小条
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开水下锅煮面，用筷子翻搅，以免水逐渐减少粘锅的侧面，8分钟即可，出锅后用凉水过一下防止坨面
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接下来就是按顺序下锅翻炒，依次为： 1.倒入橄榄油，低温即可
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2.洋葱爆香
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3.鸡肉+虾仁翻炒
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4.番茄翻炒
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5.芦笋翻炒
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6.意面下锅
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7.盐、罗勒叶碎、迷迭香粒、马苏里拉奶酪
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8.出锅，撒上巴旦木，摆好鸡蛋蛋
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⚠️何时放下一个食材，我的建议是：
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最直观，上一组食材翻炒后比最初的颜色重了一些，或者有颜色变化了，就可以了！大概也就是15秒左右吧，因为我用的是中火拌炒🔥
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⚠️橄榄油不适合高温，请不要大火爆炒，谢谢合作
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适合待客和给孩子吃哦，营养、美味、还好看！
