土豆烧牛肉

简单 4人份

土豆炖牛肉，是匈牙利一道名菜。在之后的生活中，它传入了前苏联，再后来更进入了中国普通百姓家庭，成为我们中国的一道家常菜。牛肉是中国人的第二大肉类食品，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，所以很受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 .牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。而牛肉搭配了土豆等蔬菜一起食用，使维生素和膳食纤维得到补充，可谓是一举多得。