少油少盐千层饼
简单
4人份
让美食治愈心灵！
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食材清单
其他
- 180ml温水
- 300克面粉
- 30克面粉
- 30克食用油
- 3克酵母
- 适量芝麻
调味料
- 3克盐
- 3克糖
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
300克面粉3克糖3克酵母，180ml温水搅拌均匀。
2
揉成面团
3
40度发酵1小时
4
发酵完毕
5
擀成长方形薄片，抹上油酥（30g面粉、3g盐、30g食用油搅拌均匀）
6
切口
7
折成圆饼
8
表面涂上清水
9
撒上芝麻
10
放温热蒸锅二次发酵10分钟后，大火烧开，揭一下盖防塌陷。之后中大火蒸15分钟，关火焖5分钟。
11
平底锅摸食用油，千层饼煎至两面金黄色即可。
