简单耐放俄罗斯大列巴（欧包，新疆大列巴）满嘴干果仁坚果香，放三四天口感不变
简单
4人份
自从在新疆吃过一个大列巴后就无法自拔，超喜欢那种满口坚果的饱实口感，结果网购了二年多的大列巴，终于自己动手做起来，以后终于可以吃上健康食材看得见的大列巴啦😜😜😜送人也倍有面子，关键是耐放，放上几天都香香的
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食材清单
其他
- 10克酵母
- 140克牛奶
- 30克奶粉
- 4个大鸡蛋
- 60克黄油
- 700克高粉
- 随意尽量准备多各种坚果🌰
调味料
- 140克细砂糖
- 6克盐
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油鸡蛋坚果外，其余入主锅
2
鸡蛋打散加入
3
35秒速度3混合搅匀
4
开启揉面模式4分钟，然后加入黄油再揉面6分钟
5
光滑面团不需出膜，因为水分少
6
盖上保鲜膜发酵2倍大
7
如图所示，擀成长方形，铺上各种坚果仁，留1.5公分边边，卷成两头尖形状的长方形，收口朝下
8
盖上保鲜膜发酵到1.5倍
9
用锋利的刀切到刚好看见果仁，刷上蛋黄，烤箱预热160度，中层烤40分钟至表面金黄
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拍图😝
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拍图
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包装够专业吧😜
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尝尝😋停不下来了，放上几天口感都不变
