苹果冻生乳酪蛋糕
简单
4人份
这次做了一款很好吃又很健康的生乳酪蛋糕。红苹果皮真的是一个很好的天然色素，加点水煮一煮就能得到很漂亮的粉色饮料。可以放心地给家人吃哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #生乳酪
- #苹果冻
- #饼干底
- 100g饼干
- 10g柠檬汁
- 250g奶油奶酪
- 250g淡奶油
- 35g黄油
- 3个红苹果
- 3片柠檬
- 600ml水
- 6g吉利丁
- 半个柠檬皮
调味料
- 50g糖
- 60g糖
营养成分
热量
366.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
353.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
100g饼干打碎，加入35g融化黄油拌匀，倒入模具底部压实，放入冰箱冷藏
2
3个苹果去皮切块去核
3
加入600ml水，60g糖，10g柠檬汁，半个柠檬皮，3片柠檬，煮15min左右，加盖闷10min
4
取出苹果肉，过滤出红色液体，加入6g吉利丁，将一部分倒入5寸慕斯圈，放入冰箱冷藏凝固
5
250g芝士软化后打顺滑，加入6g融化的吉利丁液，拌匀，加入250g打发的淡奶油，混合均匀
6
将苹果肉均匀码在饼干底上，倒入一部分芝士糊没过果肉，放入冰箱冷藏凝固
7
放入凝固的苹果冻，再倒入剩下的芝士糊，放入冰箱冷藏凝固
8
将剩余的苹果冻放在蛋糕表面装饰
