黄豆粉Q弹小麻薯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 140克纯牛奶
- 20克玉米淀粉
- 80克水磨糯米粉
- 适量炒熟的黄豆粉
- 适量细砂糖（麻薯表面用）
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把糯米粉，玉米淀粉，细砂糖搅拌均匀
2
分次加入纯牛奶，每次加入后都让牛奶完全吸收后再加入下一次（这样搅拌的面糊很均匀，没有颗粒）
3
牛奶全部加入搅拌均匀后放置几分钟再搅拌一下（这样面糊更细腻），然后上锅蒸，先大火，开锅后改中火，全程20分钟
4
蒸好后趁热加入黄油，带上一次性手套忍住烫手的热，把黄油和蒸熟的糯米粉揉至均匀（真的很烫很烫）
5
把黄豆粉拌入细砂糖
6
用虎口把糯米面团一个一个像挤丸子一样挤出小团，丢入黄豆粉混合物中裹匀
7
Q弹小麻薯做好了
