㊙️🔥秘制红烧排骨🍖👇🏻上桌秒光盘，香辣又下饭！！
简单
4人份
两个词语概括，无肉不欢！无辣不欢！🍖🍖
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺半生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1大勺香辣酱
- 2勺料酒
- 3根排骨
- 3片洋葱
- 4个青椒
- 5个小米椒
- 5瓣大蒜瓣
蔬菜类
- 5片姜片
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
⭐️备材（小米椒和洋葱真是我的爱！），排骨切块后泡半个小时洗净
2
⭐️冷水（必须是冷水）下排骨，加3片姜，上一勺料酒，焯水去腥
3
⭐️可以准备捞出洗净
4
⭐️洗净盛盘备用
5
⭐️锅烧热油，下姜片、蒜瓣、香辣酱、八角煸炒出香味
6
⭐️下排骨，2勺料酒、1勺半生抽、1勺老抽、1勺蚝油，炒至上色
7
⭐️上色后锅内加热水，水不到淹没排骨的高度，如图，盖盖小火炖煮35分钟
8
⭐️待锅内汁变浓稠，水剩余1/3的时候加入1勺糖提鲜，翻炒2分钟
9
⭐️下青椒、小米椒、洋葱，大火爆炒，尝下味，根据口味添加可加一丁点盐，翻炒2分钟即可盛盘，洋葱真的真的太香了！怎么会有这么让人幸福的香料！😍
10
⭐️今天的油给的稍多了点，怪我手抖😤
11
⭐️就是外面餐馆的味道！
12
⭐️重点是一点都不腥，香辣软烂极下饭！
13
⭐️香的咧～我一个人可以吃掉7.8块😂
