一次成功的红枣红糖馒头
简单
4人份
玩面粉玩上瘾了，家里刚好有一点红糖，就想着尝试做些红糖红枣馒头。
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食材清单
其他
- 159克红糖
- 500克普通面粉
- 5克酵母
- 十几颗红枣
- 若干水
- 若干玉米油
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把各种材料准备好
2
1.红糖用水融化后，筛子过滤一下，因为里面会有少许沙子。
3
2.酵母用温水化开，静置10分钟。
4
3.红枣去核，切成小块，手撕也行，我这里大概十来颗，可根据自己喜好增减量。
5
1.将酵母放入面粉中，用筷子搅拌一下
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2.倒入红糖水，边倒边搅
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3.根据面的情况，适当加水
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4.揉面，注意不要揉太久，以免面太硬，揉好后，静置发酵至2倍大，拉起面团内有大量蜂窝状即可（因天气较冷，可将盆放入锅内隔水发酵，让水温温的，盖好盖子发酵，最好就铺上保鲜膜）
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5.发酵好的面团，放入红枣，玉米油，揉一下，分成一个个面团，放入蒸盘
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继续用温水隔水发酵多30分钟
11
我用刀划了几条痕，没成功，自行忽略(´-ω-`)
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大火蒸12分钟，焖3分钟
13
出锅啦(✪▽✪)