街头凉面
简单
4人份
在成都吃过的凉面一直让我念念不忘，在家偶尔做一下打馋虫～做法是参照成都街头推车车摆摊摊的，索性就叫街头凉面吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一把绿豆芽
- 一把面（干面湿面都可）
- 凉白开
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
- 少许花生油
- 生抽
- 花椒粉（没有也行）
- 蒜米
- 辣椒油（老干妈也行）
- 醋
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
393.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.胡萝卜，黄瓜擦丝；蒜米拍了切碎，加一点点凉开水制成蒜水，以上备用
2
2.锅里水煮开，放豆芽把豆芽煮熟，捞出来放凉开水里过凉，捞出来挤干水备用
3
3.锅里水煮开，放面条把面条煮熟，不要太烂，捞出来放凉开水里过凉，捞出来沥干水，放盆里拌上点油，免得粘到一起
4
4..把处理好的面条豆芽黄瓜胡萝卜倒进一个大盆子里，根据口味加入盐糖醋辣椒油蒜水花椒粉，拌匀，开吃！
