杂蔬炒龙利鱼（巴沙鱼）
简单
4人份
三岁的石榴小姑娘对龙利鱼情有独钟、所以除了烤、清蒸、也开始炒了、
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食材清单
其他
- 一勺（喝汤勺）料酒
- 一勺生抽
- 一勺蚝油
- 半根玉米
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
- 最后调味盐
- 适量植物油
海鲜类
- 250克龙利鱼
蔬菜
- 一把豌豆
蔬菜类
- 适量葱花
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼解冻、这条一斤、我切了尾巴那段、前面厚的留着烤着吃、
2
鱼肉解冻以后、切成丁、别切太小、
3
锅里烧水、加一勺料酒、
4
锅里水烧开、娃帮忙下鱼肉、焯七分钟、
5
捞出沥干水分、可以倒进盘子里散开、不然会有点坨在一起、炒的时候容易碎、
6
配菜切好、玉米和豌豆是熟的、
7
锅里加一点油、葱花胡萝卜先炒、胡萝卜炒微微变色、
8
然后豌豆，玉米，胡萝卜下锅翻炒、炒大概20秒左右、
9
加一勺蚝油、一勺生抽、翻炒均匀、
10
鱼下锅翻炒、要轻轻翻、别把鱼肉翻稀碎、这时候尝一下、如果不够咸加点盐调味、
11
好吃又简单、没有任何难度、
