🔆椰蓉牛奶小馒头🔆

简单 4人份

需用器具: 烤箱(用于发酵) 一个盆(或者保鲜膜) 擀面杖(可以用其他轴状的东西代替) 一个锅(用来蒸) 蒸笼布(可以用干净的布) 蒸笼架(或者拿盘子啥的)

🔆椰蓉牛奶小馒头🔆

图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他

125克牛奶
250克中筋面粉
3克酵母

调味料

15克细砂糖

营养成分

热量

132.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

9.0 克

糖

13.0 克

钠

775.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1.把所有用料加到一起

步骤 1

2

2.先用筷子搅拌到差不多没有液体

步骤 2

3

3.用👊把面压到一起

步骤 3

4

4.然后用✋揉成一个半光滑的面团

步骤 4

5

拿盆盖住

步骤 5

6

静置10分钟左右

步骤 6

7

拿出来再揉

步骤 7

8

揉的差不多这样就可以了

步骤 8

9

1.然后放到烤箱里发酵

步骤 9

10

(时间30分钟💡温度:40-55℃)

步骤 10

11

2.发酵完拉开面团检查有没有蜂窝状，如果没有的话，继续发酵

步骤 11

12

3.继续揉面

步骤 12

13

揉面至差不多没有气孔就可以了

步骤 13

14

1.用擀面杖擀成饼

步骤 14

15

2.卷起来

步骤 15

16

3.稍微拉长一点，分成几条

步骤 16

17

4.用切刀切成一块块

步骤 17

18

1.用擀面杖擀成扁扁的条

步骤 18

19

2.上面撒上椰蓉

步骤 19

20

3.卷起来，用☝封口

步骤 20

21

1.圆的就是面团撮成球

步骤 21

22

2.把椰蓉撒到案板上

步骤 22

23

3.面团在椰蓉上面“打滚”

步骤 23

24

1.往锅里放水

步骤 24

25

2.放上蒸笼架

步骤 25

26

3.摆上蒸笼布

步骤 26

27

1.把馒头放到蒸笼布上

步骤 27

28

2.盖上盖子发酵15分钟

步骤 28

29

3.发酵完成，开始蒸

步骤 29

30

时间:10-15分钟

步骤 30

31

然后就出炉啦～

步骤 31

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