🔆椰蓉牛奶小馒头🔆
简单
4人份
需用器具: 烤箱(用于发酵) 一个盆(或者保鲜膜) 擀面杖(可以用其他轴状的东西代替) 一个锅(用来蒸) 蒸笼布(可以用干净的布) 蒸笼架(或者拿盘子啥的)
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食材清单
其他
- 125克牛奶
- 250克中筋面粉
- 3克酵母
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
775.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把所有用料加到一起
2
2.先用筷子搅拌到差不多没有液体
3
3.用👊把面压到一起
4
4.然后用✋揉成一个半光滑的面团
5
拿盆盖住
6
静置10分钟左右
7
拿出来再揉
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揉的差不多这样就可以了
9
1.然后放到烤箱里发酵
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(时间30分钟💡温度:40-55℃)
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2.发酵完拉开面团检查有没有蜂窝状，如果没有的话，继续发酵
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3.继续揉面
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揉面至差不多没有气孔就可以了
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1.用擀面杖擀成饼
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2.卷起来
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3.稍微拉长一点，分成几条
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4.用切刀切成一块块
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1.用擀面杖擀成扁扁的条
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2.上面撒上椰蓉
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3.卷起来，用☝封口
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1.圆的就是面团撮成球
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2.把椰蓉撒到案板上
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3.面团在椰蓉上面“打滚”
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1.往锅里放水
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2.放上蒸笼架
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3.摆上蒸笼布
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1.把馒头放到蒸笼布上
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2.盖上盖子发酵15分钟
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3.发酵完成，开始蒸
30
时间:10-15分钟
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然后就出炉啦～