滑蛋鳗鱼锅
简单
4人份
每次去日料店，总是会点上一份蒲烧鳗鱼，就爱那入口即化的感觉，自从发现有鳗鲡堂蒲烧烤鳗鱼，真的不要太方便啦，平时冷冻放冰箱里，要吃提前拿出来解冻，可以煎着吃，烤着吃，煮着吃，不论怎么吃，都不影响它的口感，今天来尝试一下和鸡蛋搭配，来个滑蛋鳗鱼吧。
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食材清单
其他
- 200克鳗鲡堂鳗鱼段
- 3个鸡蛋
- 少许油
- 少许生抽
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，鳗鲡堂蒲烧烤鳗段提前解冻
2
鳗鲡堂切段，洋葱切丝，鸡蛋打散
3
锅里下油，炒香洋葱
4
加盐，生抽，糖
5
铺上鳗鱼段
6
鸡蛋液打在周边，小火
7
蛋凝固，鳗鱼也好啦
8
看上去就想吃
