麻辣凉拌鸡🐔
简单
4人份
给唐老鸭做的第二道菜。
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食材清单
其他
- 1个独蒜
- 1勺料酒
- 1勺耗油
- 1勺芝麻油
- 1勺花椒油
- 1小勺味精
- 2-3勺酱油
- 2-3根小葱
- 2勺芝麻
- 3-5勺辣椒油
- 5-6只小米辣
- 半勺花椒粉
- 适量木耳
肉类
- 半只土鸡
蔬菜
- 2-3片姜片
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 1小勺盐
- 半勺白糖
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里加水烧开后放入鸡和姜片、大葱叶、少许盐。
2
准备好小葱、大葱、小米辣、蒜。
3
切好备用。
4
木耳泡发煮好。
5
鸡肉煮20-30分钟，用筷子能戳穿就可以。
6
鸡肉冷后，手撕成上图。
7
加入调料：木耳、芝麻、味精、花椒粉、酱油、耗油、辣椒油、葱花、芝麻、大葱丝、小米辣丁、蒜丁、芝麻油、还有白糖。
8
拌好后装盘，撒点葱花，个人喜欢可以加香菜。
