戚风蛋糕～咖啡可可味零失败
简单
4人份
吃遍蛋糕觉得戚风蛋糕最好吃！我喜欢能简单就简单，能偷懒就偷懒的做法！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20g蛋黄里的白糖
- 2条速溶咖啡
- 3g可可
- 4大+1小鸡蛋
- 50g牛奶
- 50g蛋白里的白糖
- 60g油
- 90g低粉
- 八寸量做两个6寸模
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
985.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1:可可，咖啡加入30g热牛奶搅拌均匀。
2
2:蛋黄，蛋白分离。一直说有点蛋黄滴进蛋白里面会打发不起来。事实是都可以打发。窍门加点柠檬汁。
3
加入低粉，油，牛奶。
4
搅拌均匀
5
蛋白一次加入白糖（不用向书上说的分次加入，事实也可以打发）
6
不小心掉进点蛋黄液也可以打发。
7
蛋白加模糊搅拌均匀（随意搅没关系，关键次数少，动作快）
8
搅拌均匀
9
两个六寸模量
10
底层，120预热，45分钟出炉倒扣
11
😀
