紫薯柳叶蒸饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 开水
- 熟紫薯
- 胡椒粉
- 面粉
- 香油
肉类
- 猪肉馅
蔬菜类
- 大葱
- 姜
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
427.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒
2
稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时
3
再将面粉放盆中，把一个熟紫薯去皮揉碎放入盆中
4
然后用手搓把面粉和紫薯充分搓均匀
5
再放入适量的开水，和成面团盖湿布醒发
6
拿一块白面团和一块紫薯面团分别搓成长条
7
把紫面团或者白面团用擀面仗擀开
8
用擀开的面皮包住另一个长条，然后再用手搓均匀
9
切成小剂子
10
按扁，擀成面皮
11
放馅
12
包成柳叶的形状
13
逐一包好
14
屉上抹油，把包好的饺子放入，水开后放锅上
15
蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了哈
