煎焖海鱼
简单
4人份
潮汕人做鱼，总离不开黄豆酱
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食材清单
其他
- 2个辣椒
- 500克杂鱼
- 5瓣蒜
- 半碗水
海鲜类
- 2勺鱼露
蔬菜
- 2勺黄豆酱
蔬菜类
- 5根葱
- 片姜
调味料
- 2克盐
- 2勺酱油
- 4克糖
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
577.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜和辣椒切丝，葱切段，蒜切碎
2
鱼洗净待用
3
热锅起油，放入姜丝，辣椒，葱白，蒜末爆香
4
把鱼放入锅中煎3分钟
5
加入黄豆酱
6
将酱油，鱼露，盐，糖，水调好，全部倒入锅中焖煮5分钟。
7
撒上葱花，出锅，非常鲜美
