老广祛湿汤—赤小豆粉葛鲮鱼汤
简单
4人份
🔸赤小豆鲮鱼粉葛汤🔸是一道药膳，属于粤菜系。有清热下火、祛湿润燥的功效。赤小豆有清热解毒、利水除湿、健脾养胃之功；粉葛能除脾胃虚火、生津止渴。鲮鱼味道鲜美，三者合一，实为“聚火”（即“下火”）之汤水。于脾胃虚弱的人也很对症。
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食材清单
其他
- 1个蜜枣
- 2片陈皮
- 350克粉葛
- 400克鲮鱼
- 50克茯苓
- 60克赤小豆
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备各种食材
2
鲮鱼洗净沥干水分，鱼下油锅煎至两面金黄，洒料酒煎至酒挥发
3
煎好的鱼放入电压力锅胆，放入洗净的赤小豆、茯苓、陈皮、粉葛(葛根)去皮切小块放入
4
倒入1.5升水(可以加几片瘦肉汤更鲜甜)
5
煲汤模式45分钟后就有汤喝了
6
好喝
7
鲜甜
