橙皮酸奶面包
简单
4人份
方子来自爱和自由
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食材清单
其他
- 140g酸奶
- 200g高筋粉
- 25g蛋液
- 25g黄油
- 30g(原方子38）细砂糖
- 4g即发干酵母
- 50g低筋粉
- 50g橙皮
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
338.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油橙皮酵母外的材料投入面包机，和面程序5分钟后停止，静置30分钟
2
加入酵母启动和面程序10分钟后加入黄油，继续和面直置扩展
3
取出面团放在温暖湿润处发酵置两倍大，不回缩也不坍塌
4
分割成65g每个面团，排气松驰15分钟
5
放入烤箱发酵50分钟，刷蛋液，烤箱180度中层，15分钟
