蓝莓酸奶慕斯（六寸）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克淡奶油
- 1片（5克）吉利丁片
- 200克浓稠酸奶
- 2片（10克）吉利丁片
- 30克黄油
- 80克消化饼干
- 底部
- 慕斯糊
- 适量水
- 适量蓝莓酱
调味料
- 15克糖
谷物
- 镜面
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
255.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
消化饼干放袋子里擀碎，黄油融化，搅拌均匀，模具底部铺油纸，倒在模具里，压实，放冰箱冷藏半小时以上
2
吉利丁片放凉水中浸泡软化，淡奶油加糖打发至六成（有纹路缓缓流动状态），放冰箱备用，吉利丁片沥干水分，隔水融化，倒入酸奶，蓝莓酱，搅拌均匀，再倒入淡奶油中，快速翻拌均匀，倒入模具中，放冰箱冷藏三小时以上
3
吉利丁片用冷水浸泡软化，加水隔水融化，倒入蓝莓酱和少许水，搅拌均匀，倒入模具中，冷藏一小时以上
4
从冰箱取出，用热毛巾捂一下或者吹风机吃一下
