蒜末🐔鸡爪
简单
4人份
这是和湘妹子学的一道菜，蒜沫和米饭拌在一起超级好吃。
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食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 1勺料酒
- 2勺生抽
- 3头大蒜
- 5个小米椒
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先处理鸡爪，洗净并剪掉指甲（吃鸡爪有指甲在，看着太难受），切成小块方便入味，小米椒切碎，蒜末切沫（蒜末越多越好）备用。
2
锅内冷水放入鸡爪，料酒，姜片，开锅后煮7~8分钟，捞出放入冰水中冷却。
3
热锅放油，放入蒜末、小米椒煸炒出香味（炒至金黄色），放入鸡爪煸炒2分钟，放入生抽和盐就可以出锅了。
