炖牛腩-生酮食谱
简单
4人份
周末又有时间炖牛腩啦
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食材清单
其他
- 1000克牛腩
- 10个小米辣
- 1块桂皮
- 20克椰子油
- 2个八角
- 2个鸡蛋
- 2勺蚝油
- 2片香叶
- 300克袖珍菇
- 3个西红柿
- 4根无淀粉火腿肠
- 5勺生抽
- 5瓣蒜
- 大概30粒花椒
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
199.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩加凉水香料冒一下去血水
2
水开后去浮沫
3
喜欢炖肉肉的时候放两个鸡蛋，卤蛋的味道✌️
4
放袖珍菇是为了消耗他，买了好几天了，觉得搭配奇怪可以不放，但事实证明蘑菇太适合炖菜了
5
锅烧热放椰子油，放入代糖炒糖色，然后加各种香料翻炒，炒香放番茄，炒出汁放牛腩，翻炒翻炒，加蘑菇，放入盐生抽蚝油调味，生抽多一些
6
翻炒均匀转入电压力锅，加煮鸡蛋和香肠，加热水漫过肉
7
选牛/羊肉模式，口味选软烂⌛️
8
开盖喽
9
结束后选收汁模式，翻拌翻拌，放一包魔芋面
10
一共作出3大碗，可以吃3顿了
