纯全麦黑麦焦糖苏打饼干
简单
4人份
减肥中，以粗粮为主食。烘培新手，只有一台长帝12升小烤箱，厨房秤也不太精准，这几次烤烤小饼干和全麦面包，都是估摸着上料。今天的小饼干比以前好吃多了，记下来以便自己以后用。低油低糖。
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食材清单
其他
- 150g全麦粉
- 15g第一次水
- 20g植物油
- 25g第二次热水
- 50g黑麦粉
- 适量燕麦
- 适量牛奶
调味料
- 1g盐
- 20g白砂糖
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白砂糖加15g水熬制成琥铂色，关火加入25g70度热水，摇匀，静置冷却。
2
全麦粉黑麦粉小苏打过筛
3
在冷却的糖水里，加入牛奶，植物油，盐。搅匀。
4
混合全部材料揉成面团
5
把面团擀成薄片，越薄越好，饼干磨具整形，叉子打孔。
6
180度25分钟，中途翻一次面。
