看剧绝配日式炸鸡块
简单
4人份
炸鸡，绝对是看剧的最佳搭配了。 目前所发的菜，还停留在日剧《昨日的美食》食谱中。看剧要不要这么认真啊，哈哈。 当史朗把贤二带回老家过年，史朗妈妈面对自己儿子带回来的男朋友，有点不知所措，却还是准备了丰盛的饭菜招待，其中就有一盘炸鸡块。对于儿子是gay这件事，老两口不见得能理解得了，但还是很努力地接受着。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺姜泥
- 2勺料酒
- 少许胡椒粉
- 适量淀粉
肉类
- 3只鸡腿肉
蔬菜
- 1勺蒜蓉
调味料
- 1勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
(1)鸡肉切成一口入的大小 (2)腌鸡肉：姜末/蒜末/盐/胡椒粉/酒2大勺/酱油1大勺 充分抓拌均匀 (3)加入鸡蛋液再次抓拌均匀
2
腌好的鸡肉块裹上淀粉准备下油锅（也许用淀粉糊糊会使得成品更漂亮）
3
(1)先低温油炸3-4分钟，鸡肉块还呈白色时捞出 (2)调高油温将鸡肉块放入复炸，呈金黄色捞出控油，搞定。
4
史朗妈妈说，调料要按顺序一点点加入，充分抓拌，是鸡肉软嫩的诀窍。
5
还真的，就很软嫩多汁啊。另外，个人更喜欢lime多过lemon呢。
6
再加上卷心菜沙拉，秒变炸鸡定食。
