黄豆芽豇豆蒸面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克豇豆一把
- 一个西红柿
- 一勺蚝油
- 两个青椒
- 五瓣蒜
- 少许五香粉
- 少许老抽
- 适量（喜欢吃可以多放）牛肉
- 适量生抽
- 适量花椒
蔬菜
- 200克黄豆芽
蔬菜类
- 少量葱
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
240.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有蔬菜洗净切好。葱姜蒜切末。
2
锅里放比平时炒菜多的油，油热后下葱姜末炒香。放入豇豆炒制。这时候可以放一些花椒，少量盐。
3
稍微炒一会儿就可以加入黄豆芽翻炒。加入五香粉，蚝油，生抽，老抽继续翻炒。到变软以后加入西红柿青椒炒。
4
炒到六七成熟后，放蒜，然后加水至跟菜一样的高度，把面抖散放到菜上面。我都是稍微多一点点水，因为害怕面坨到一起，其实油放的合适这个担心都是多余的。
5
加盖大概十分钟，揭开锅盖翻一下，盖好锅盖再闷五分钟关火。继续闷五分钟的样子就好咯。
