双菇板栗烧鸡
简单
4人份
冬天吃最合适了，老婆大人很喜欢。
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1片柠檬
- 1袋熟板栗
- 2勺生抽
- 2根琵琶腿
- 半勺老抽
- 半根杏鲍菇
菌菇类
- 数朵干香菇
蔬菜类
- 1段葱
- 1片姜
调味品
- 5颗冰糖
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡发香菇，香菇水留着，杏鲍菇切片，葱切段姜切一片，板栗待用。
2
两只鸡腿剔骨如下。
3
加入少许盐，切些柠檬皮碎，挤些柠檬汁把鸡腿好好按摩下。
4
起锅倒油，微微热先把一片姜煸下，然后放入鸡腿肉，煸炒断生。
5
放入泡发的香菇杏鲍菇，和鸡腿炒香吸收油脂。
6
加入香菇水，和滚烫的热水或高汤，不用没过鸡肉。
7
加入2勺蚝油，2勺生抽半勺老抽调味调色。
8
加入5颗冰糖，我这放的有点甜了。
9
大火烧15分收汤，加入盐胡椒粉鸡精即可。
