4寸巧克力慕斯
简单
4人份
生日为自己做一个蛋糕🍰正好是七夕，放了两条德芙66%醇黑巧克力^_^
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食材清单
其他
- 两片吉利丁片
- 100g淡奶油
- 100g黑巧克力66%
- 1个蛋黄
- 20g黄油
- 40g奥利奥粉末
- 80g牛奶
调味料
- 20g白糖
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
447.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水融化，和奥利奥粉末搅拌在一起，倒入模具压实。
2
将蛋黄、40g糖和30g牛奶混合，隔温水搅拌至糖融化。
3
吉利丁片冷水泡软，加入上一步。
4
黑巧克力和50g牛奶隔水融化后，加入上一步，放着凉。
5
鲜奶油打发至6分，加入上一步。
6
倒入模具，冷冻两小时，或者冷藏五小时。
7
自己装饰一下^_^
