黄埔千层蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 两个鸡蛋
- 少许色拉油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打进碗里 打散 把空气充分打进去
2
打好的蛋液里再少加一点盐搅匀
3
热锅下油 转锅 让油均匀沾在锅子上 烧到六七成热左右 大概就是刚发热开始要冒烟的感觉
4
把蛋液倒入锅里（2个以上鸡蛋的话就分几次做好了 大概一个半到两个鸡蛋一份）转锅让蛋液铺平
5
一边转锅一边用铲子同一方向往前铲 直到没有蛋液在流动就可以出锅了 表面会有一些蛋液看起来是半熟的 没关系 余温会腾熟 这样吃起来也软软嫩嫩的 鸡蛋的鲜甜全部都在
6
黄埔千层蛋就完成啦～～
