茶香酸奶包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120ml酸奶
- 1个（留1/3刷表面）蛋
- 1包红茶
- 200克高粉
- 20克黄油
- 3克酵母
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高粉、酸奶、蛋、糖、酵母放入盆中
2
红茶包撕开，倒入粉中
3
揉匀至稍具延展性
4
加黄油揉至可拉出透明薄膜（面包机揉，20分钟后加入黄油，再揉10-20分钟）
5
在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)
6
排气，分割成4份，滚圆，盖保鲜膜饧15分钟
7
取一个，擀开至椭圆形
8
卷起，放入模具中
9
进行最后发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）
10
发酵至两倍大，取出，刷蛋液。烤箱预热180度，中层，上下火，烤18-20分钟（上色过深时盖锡纸）
