香味十足的红烧鹅
有幸得到时尚的马克西姆吉伦特微压不粘锅，还有贴心的硅胶铲和硅胶垫，真是一款高端上档次的厨房用具，好喜欢！ 孩子爱吃红烧鹅，每次做都很费时间，需要一个多小时，今天就用这口宝贝锅来试一试做红烧鹅吧，果然比普通的锅能省很多时间呢，方便快捷！省时省力，能保留营养成分不流失，锁住鲜香，使鹅肉更加的美味，口感更突出，尤其是收干汤汁后再吃会特殊的香！ 锅子的做工精细，真材实料，外型新颖，小巧厚实，有自动泄压阀及手动泄压按钮，双重安全保护，使用更安心、放心！ 多功能型平底锅身，一锅多用，煎、炒、炖、煮、炸、焖只需一口精致美丽的平底锅就能全部搞定！ 导热快、强，覆盖面积大，锅底采用双层不粘功能设计，烧菜不粘锅，容易清洗！ 美美的双色锅柄，一点都不用担心会烫手，握感很舒适，这款锅方方面面都很贴心！ 一直对好看又好用的锅爱不释手，毫无抵抗力的😁
食材清单
其他
- 10克(1汤勺)料酒
- 10克(1汤勺)老抽
- 10克(1汤勺)蚝油
- 1个八角
- 20(2汤勺)生抽
- 20克食用油
- 20粒花椒
- 3瓣蒜
- 600克开水
- 900克鹅肉
蔬菜
- 15克葱
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
427.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
备齐食材，如上图。
葱洗净切厚一点的片，姜洗净粗条，蒜去皮洗净切碎粒备用，如上图。
下面该这款宝贝马克西姆吉伦特微压不粘锅登场啦，锅中放油，如上图。
油热后放入鹅肉，大火，翻炒至鹅肉变色，肉有一点点小焦边，如上图。
然后把鹅肉推到四周，中间放入葱、姜、花椒、八角爆香，不用放太多种类的调味料会突出鹅肉的原味，如上图。
爆香后再放入生抽、老抽、蚝油，先不要放盐，早用会影响成熟的时间和鲜味，等到鹅肉微微有点软烂的时候再加盐，如上图。
然后继续的翻炒至调味料和鹅肉充分的融合，如上图。
最后加入开水，撇去浮沫，一定要撇净浮沫，一点浮沫都不要留，这样会去掉腥味和嘌呤，如上图。
盖上锅盖，改小火慢慢的炖，亲们看到没？自动排气阀在自动排气呢，真的很安全！如上图。
大火收干汤汁，放入蒜粒，翻炒均匀即可出锅。这是只老鹅，用了40分钟的时间就很软烂了，比普通锅省了一倍的时间呢！
香气扑鼻的红烧鹅出锅喽，是不是很香？流口水啦🤤
