有蛋水果冰淇淋（德州农民）
简单
4人份
理工女说太多了～文科妹整理一下 省的读串行。 芒果冰淇淋。好吃到少爷要我做四盒拿到单位显摆。 发烧～照片不拍了～
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食材清单
其他
- 120牛奶
- 130g水果蓉（新鲜）
- 240淡奶油
- 2蛋黄
- 50糖
- 半匙柠檬汁
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
* 混合淡奶油240和黑莓汁130；
2
* 混合蛋黄，25克糖，打发至变白膨胀；
3
* 混合牛奶，25克糖，加热至刚刚沸腾
4
* 把牛奶缓缓倒入蛋黄，同时搅拌以防蛋黄被煮成蛋花汤；
5
* 把上一步混合物倒回锅子，边搅拌边小火加热至80C，液体会变浓稠；
6
* 把浓稠液体过筛倒入淡奶油黑莓汁混合物； 加入柠檬汁，搅拌均匀，加盖放凉至室温。冷藏过夜。
7
* 用冰激凌机搅拌至冰激凌的浓稠质地。
8
冰淇淋配件：最低速，搅拌15-20分钟。
9
* 把8冷冻过夜，然后食用。可以冷冻保存几周。
