泰国房太的胡萝卜沙拉
简单
4人份
朋友总戏称我住在“豪宅”，因为这里不只有美丽的花园，后院还有私人泳池。这是泰国房太的家，半年前我搬进这里。 房太来自泰国，已经在新西兰生活了十几年。这所院子被她设计出很多泰国风格，包括满院子的各式各样的花草，不同季节，在院子的不同角落开放。房太同时又厨艺很棒，曾经做过catering的工作，也就是带着各种器具和食材到不同的场合和活动备餐。 房太同时热心健谈，我住进来之后品尝过很多她做的泰国美食，也非常想学习和分享给大家。新西兰作为一个移民国家，要买到各国食材非常便捷。不知道国内在这方面是否方便。不过，今天跟房太学习的这道泰式沙拉，食材在国内也非常普遍。
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食材清单
其他
- 2根胡萝卜
- 2根辣椒（朝天椒）
- 2汤匙鱼露
- 3瓣蒜
- 一个西红柿
- 一小把花生碎（或者腰果碎）
- 半只柠檬
调味料
- 1茶匙糖
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
721.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜擦丝（我用的是类似削皮器的东西）
2
房太的器具，有点儿像我们国内那种捣蒜的，不过材质不同，也更大一些
3
把其它所有材料加进去，柠檬要先将汁挤出来一些，否则到时候不能完全捣出来。蒜和辣椒也切小一些，西红柿切成几瓣。左上角暗红色的是一种新西兰这边有的水果，酸酸甜甜的，房太刚好有，就放进去了一些。可以不加。
4
然后就开始一边转圈一边捣了。我像国内捣蒜一样捣，房太看不过去，亲自上阵来指导我。。。
5
房太的示范，嘿嘿嘿
6
成品图。酸酸甜甜的，太好吃啦～～～
7
希望我发布的每一个食谱都可以配有一些有趣的小美好，不知道这是否在这里被允许。这是第一道食谱，放几张房太的院子。这是后院的泳池
8
家里有各式各色的玫瑰（或者月季，其实我也分不清楚）
9
后院也可以开灶，或者BBQ。这是房太其中一条狗。家里有3只，有时候还有来串门的另一只。。。
