牛油果鸡蛋三明治：）
简单
4人份
北京的牛油果，卖得太贵了，用着我肝儿颤！ 牛油果，学名鳄梨。是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
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食材清单
其他
- 一份的用料噢
- 一只水煮蛋
- 一大匙美奶滋
- 半只 牛油果
- 少许初榨橄榄油
- 少许黄芥末酱
- 适量黄油
蔬菜
- 少量洋葱
蔬菜类
- 一片生菜
调味料
- 少许盐
谷物
- 土司面包
营养成分
热量
657.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工序：
2
黄油室温软化／
3
生菜洗净完全沥干水／
4
洋葱切碎用盐水稍稍浸泡，沥干水分／
5
牛油果去皮捣碎／
6
煮鸡蛋用切蛋器切成片
7
面包两侧涂抹黄油，我喜欢黄油多多：）喜欢热面包可以稍稍烤一烤，两片叠在一起烤，就能烤出一片脆一面软的土司面包。
8
牛油果用叉子比较好碾碎成泥，加入洋葱粒，美奶滋，黄芥末酱，橄榄油，盐。搅拌均匀。
9
取一片涂抹好黄油的面包，先铺上生菜叶，再依序放上一大坨牛油果泥，我喜欢多多！铺上水煮蛋片，盖上另一片面包。完工！可以开动啦！
