芋头海鲜粥（简直不要太好吃了）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 6只左右虾
- 6朵香菇
- 一斤花甲
- 半个芋头
- 半杯（两个人的量）大米
- 少许（非必要）海瓜子
- 少许九层塔
- 腐竹
- 适量瑶柱
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，大米提前浸泡半小时到一小时，泡发香菇、腐竹、瑶柱，花甲放在淡盐水中让它吐沙，芋头也切小块
2
芋头切块，热锅炸至轻飘飘滴～捞出。
3
炸芋头的时候准备香菇也切丁～
4
泡发腐竹、瑶柱～
5
虾也剥壳，虾头记得要留哦～
6
大米提前浸泡一小时左右，可以轻松掐断就可以了～然后先开大火煮开水，再转小火熬至米开花
7
留刚刚炸芋头的底油，先爆虾头熬出虾油（怕溅油的可以全程开小火爆虾头，这样油就不会溅的太厉害），然后虾头弃之，下香菇丁爆香
8
煮至开花后，下瑶柱、花甲、虾。（这是这碗粥鲜甜的关键所在～～）
9
之后腐竹挤干水分和香菇丁一起下锅
10
最后下芋头、九层塔搅拌后，下盐和胡椒粉进行调味（胡椒粉是灵魂～～）
11
大功告成！是不是很丰盛呢～
