超级好吃土豆炖鸡块
简单
4人份
妈妈拿手菜，我一口气能吃两碗，可以米饭吃，也可以下烩面吃，非常棒的妈妈的味道！
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个八角
- 1个土豆
- 1个干辣椒
- 1勺老抽
- 1勺醋
- 1只鸡子
- 2勺料酒
- 2勺蚝油
- 2小节大葱
- 4片香叶
- 4瓣蒜瓣
- 5粒花椒
- 加水后炖料
- 半根大的葱
- 少许十三香
- 少许味精
- 少许鸡精
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡子洗净切块，放入开水过水，把浮撇干净，鸡块捞出备用
2
炒锅放油，加入花椒辣椒八角炒香，再倒入切碎的葱姜蒜，放一点点盐，炒黄炒香
3
倒入鸡块翻炒，倒入料酒，一瓶盖，盐适量，老抽一瓶盖，蚝油适量，放一点点醋，离骨，白糖一点提鲜，翻炒均匀
4
加水，一定加开水，大约盖住鸡块，放入香叶，大葱3节，蒜瓣4粒，花椒5粒，味精少许，鸡精少许，十三香少许，喜欢吃麻辣的可以多放麻椒和辣椒🌶️，我不吃辣就没放
5
加入土豆切块，改小火约炖20分钟
