黑椒牛排配烤土豆块
简单
4人份
牛排富含蛋白质，能为运动过程提供热量，有助于减少肌肉损耗。西蓝花富含蛋白质、维生素、矿物质等，几乎包含人体所需所有营养类型，在促进儿童成长、骨骼发育、保护视力等方面很有益处。 减肥塑身阶段，要多吃含优质蛋白的食物，减少碳水化合物的摄入，牛肉是首选食材。牛排是牛肉中相对细嫩的部位，容易形成饱腹感，避免餐后升糖过快而暴饮暴食。
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食材清单
其他
- 10克橄榄油
- 200克土豆
- 50克西蓝花
- 5克海盐
- 适量黑胡椒粉
肉类
- 2块牛排
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛排洗净，用厨房纸吸干表面，涂抹少量海盐，黑胡椒粉，橄榄油，腌制半小时
2
土豆洗净去皮切滚刀块
3
磨入黑胡椒粉
4
海盐
5
橄榄油，拌匀。调味料可以按自己口味适量增减。
6
土豆放入烤盘
7
送入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右至表面焦黄后取出。烤土豆的同时，西蓝花灼水，变软后捞出待用。
8
平底锅烧6成热，放入牛排，（不需要额外放油了，腌制牛排时放了橄榄油。）
9
一面煎至变色，翻面，撒剩余海盐，磨适量胡椒粉。
10
西蓝花撒适量海盐拌匀，把土豆，西蓝花摆盘中，放入牛排即可。
